福岡初上陸!焼きたてチーズタルト専門店『BAKE』に行ってきました!

「人生で一番美味しいチーズタルトをお届けしたい。私たちはチーズタルトに本気です」というキャッチフレーズが印象的な焼きたてチーズタルト専門店『BAKE』。
月間75万個を売り上げ、北海道・東京で大人気の「焼きたてチーズタルト」が9月17日より、福岡でも味わえるようになりました。

今回新たに店舗がオープンしたのは、天神地下街。福岡の中心に位置し、様々なショップがひしめき合うなか、スイーツの激戦区にもなりつつあるその地に、“お菓子のスタートアップ”と掲げる人気店『BAKE』がオープンしたとあれば当然人も殺到するはず。行列覚悟でさっそく向かってみました。

BAKE コンビニBAKEへはまず、「天神コア」の隣のコンビニ「デイリーヤマザキ」前の

BAKE 地下入口前地下街へとつづく入り口から階段を降りていきます。BAKE 天神地下入口

階段を降りて左手に、「東4」というこの看板を目印にしてください。BAKE 天神地下4番

この看板が見えたら目的地は直ぐそこです。早々に行列を発見しました。BAKE 行列
BAKE 外観

シルバーウィーク明けの平日なのに行列が!人気がうかがえます。

少し近づくと丸みを帯びたガラス張りの店舗が見えました。どのくらい待ち時間がかかるのか訊いてみると、案内をしているスタッフの方が笑顔で教えてくださいました。

「20分から30分です。」(…うーん、なかなかの待ち時間。)

しかし、先に並んでいた方に話を伺うとシルバーウィークはこの何倍も並んだとのこと。今日はシルバーウィーク明けなので、比較的短くなった方だとか。それを聞くと、30分が短く感じられます。タイミングの良さに万歳をしたくなりました。

BAKE 並んでいる並んでいる間にも、人が増えていくのが分かりました。時間帯の問題もあるのでしょうか、私たちはお昼前に行ったのでちょうど良かったのかもしれません。

お店の方が言われたとおり20分ほど待つと店内に入ることができました。
ついに!!チーズタルトとの念願の対面です。

BAKE タルト

見るからに美味しそう!「美しい」とさえ思いました。焼き色がなんとも食欲をそそります。
見とれていたチーズタルトからふと目を離し、顔をあげると店の奥で作っていました。作っているところが見られるのは嬉しいです。BAKE 製作表では、焼きあがったチーズタルトをカップに入れる作業をしていて、綺麗に並べられていました。BAKE カップ

よく見るとそのカップには「KINOTOYA CHEESE TARTE」というロゴが円を描くように印字されており、お洒落さを感じました。

チーズタルトを焼いている様子はBAKEのウェブサイトで記事になってました!
チーズタルトを焼いてみました。現場の様子をお伝えします!

そして、注文は私の番に。

1ピース200円(税抜き)、6ピース1,150円(税抜き)なので、6ピースの方がお得!!
という訳で、その魅力と“沢山食べたい”という欲求に素直に従うことにしました。

お持ち帰りのみだと思っていたところ、左手にカフェスペースがあったのでスタッフさんに確認。「店内でもお召し上がりいただけますよ。」と返事をいただいたので、せっかくならと思い、追加で1ピース注文することにしました。

店内でも食べられるということは、焼きたてをその場で食べられるということ。しあわせです。
購入後は、自由に席につくことができるので、空いているところへ向かいました。

BAKE テーブル壁に設置された照明がまた良い雰囲気を出してくれています。
デートの休憩に寄るのも良さそうだな、なんて憧れを抱きつつ、早速本命のチーズタルトへ!!

BAKE タルトと箱カフェでいただく分は、木のお皿にのせているというのがポイント。ぬくもりを感じさせてくれます。何より、チーズタルトの存在を引き立たせてくれるのです。

先ずは6ピース入りの箱を開けてみました。スタッフさんが箱詰めしている際、気になる点があったのです。

BAKE タルト6ピースそう!!この2段になっている部分!これなら重ねても崩れませんし、その分スペースをとらないので箱も小さくて済みます。デザインとしても素敵です。よく考えられているなと感心。改めて、『BAKE』に魅力を感じました。

BAKE タルト1ピースそして、お待たせしました…焼きたてのチーズタルト!カップのおかげで持ちやすいです。

…1口、ぱくり。

クッキー生地のサクッという食感からしゅわっと口いっぱいに広がるチーズムース。

んん、美味しい!!

BAKE タルトとろり

とろーりとした極上のチーズムースがたまりません。このチーズタルトを食べている瞬間は、贅沢なひとときといえます。二重焼きという独特の製法が、この食感を生み出しているのでしょうか。しかし、『BAKE』のこだわりは原材料にもあります。

チーズムースに使われるクリームチーズは、素材の美味しさを引き出すために、北海道産のチーズ2種類とフランス産のチーズをブレンドしています。いずれもシェフが厳選したものです。

クッキー生地とムースはとても相性がよく、それぞれ「これでなくては」と思えるほどに互いを美味しく、さらに1つのチーズタルトとして絶品とも言える食感と味を作り出しています。

 

後ろを振り返ると、やはりそこには行列が。チーズタルトを求める方が次々に店内へ入ってきていました。BAKE 購入

人気なのも納得!私も今後通うことでしょう。

友人や家族へのお土産としてもぴったりです。自信を持って、贈ることができます。
当日中なら常温でも大丈夫とのことなので、少々遠方に居る方でも時間を気にせず持ち帰ることができます。基本的には要冷蔵で、購入日を含めて4日間保存が可能です。

 

BAKE 紙袋

『BAKE』の焼きたてチーズタルト、是非味わってみてはいかがでしょうか。お勧めです。

 

店名 BAKE CHEESE TART 天神地下街店
住所 〒810-0001
福岡県福岡市中央区天神2 東4番街 第225号BAKE 天神地下街店
営業時間 9:00~21:00
電話番号 03-5731-8452
WEB http://bakecheesetart.com/




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